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2年　社会学

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黒猫シェフ

#フードテック

調専の社会学　２年（1時間目）　

今年度の社会学はこんな感じで・・・ 昨年とそんなに変わっていないですが、少しスリムにしました 経営学を重複する部分が多い項目は、社会学でカバーすることにします どれだけ横道に広がってい行くのでしょう　（笑） GAFAMという言葉が馴染んできていたのに、フェイスブックは社名を変更 GAFAM　⇒　GAMAM？？ テクノロジーの進歩に大きく貢献（投資）してきたのは間違いない事実ですが、これからも『勝ち組』でいられるとは限らないと言われています。 新しいテクノロジーの種や付

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２年　社会学　１２時間目

結局は「そこに経済が成り立つのか」という事なんでしょう そこにビジネス（提供者と利用者）があるなら成長の可能性があるわけです すごいゲームが出来るだけの環境で終わるなら、それまでの市場なんですが「これ　いけるよね」と感じている人がいるようです その世界を成立させる条件として５G、IOT、それらを利用したテクノロジーが不可欠で、投資家たち（個人、企業）が群がって開発の後押しをしています。 実際にどのような世界なのかを説明するために使ったのが、映画『レディ・プレイヤー1（2018

黒猫シェフ

2年　社会学　3時間目

新米教員にとって、GWは授業教材のストックを作れるチャンス ただ、そのチャンスを手に入れるのも大変化かも

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2年　社会学　２時間目

１人口増加に伴う食糧不足 　日本の人口はやばいくらい減少しますが、地球レベルでは増えるんです。特にたんぱく質不足。 課題　⇒　代用肉、培養肉、昆虫食 ２飢餓とフードロス 　フードシェアリング、保存テックの進歩 ３個々の求める食の提供 　ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ、ｳﾞｨｰｶﾞﾝ、信仰上の制約 ４食の安全性 　HACCPの義務化　記録を残す 　安全の担保　正規品の担保　 ５人手不足の解消 　日本の就業人口激減（２０４２年問題）と外国人労働者 　調理ロボット 　回転ずしのシャリが機械で作ら

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２年　社会学

通常授業開始です 4/21（木） テクノロジーが通じない 「技術」が「わかりませーん」は覚悟の上だったんですが・・・ Mr.ドバイはカタカナ英語でかなり理解してくれるのですが、ランたん君たちには通じません 勿論　人によるのでしょうけれど・・・ なんじゃかんじゃ説明してもわかりません 「タック？」 「そう　タック」 「ああ　こうゆうやつ」（指で） 「ん～　　それは　チェック」 （こうゆうやつ　ﾎﾜｲﾄﾎﾞｰﾄﾞに☑） 「タックというのは　テクノロジーの事です」 「・・・・・

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2年　社会学　4時間目

「フードテック」 新しいフードビジネスの市場　『７００兆円』 GAFAMの巨大資本が狙う 勝ち組が　また　勝ち組になれるのか・・・ 日本人でも700兆円ってなかなかイメージできませんよね 兆ってゼロが12個（1,000,000,000,000）なんですって（他人事です笑） クラスのメンツ対応の表なんですが、あんまり意味をなさないかも・・・ 下の動画は既に見せたんですが、かなり食いついてくれました（笑） 最初は「機械だとこんな感じですよね」ですが、オぺーレーターがボタンを押

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2年　社会学　5時間目

ゴールデンウィークも終わり、やっと「授業」らしくなってきました 実際の授業は、3回目なのですが・・・ お国が違うからか、GWの日数も違うようで（笑）日本人諸君には「前回の復習」が続いて、つまらなかったでしょう その「つまらなさ」は状況に関係なく「あっ　常につまらないんだ」とあと2回くらいで気が付くことになります＾＾ 最近、夕食を担当することが多くなったせいか「外食（お付き合い）」がめっきり減りました コロナの関係もあるのですが、なんでしょうね「出かける意欲」も減少・・・・（

黒猫シェフ