アスリートのための電気圧力鍋レシピ／さば缶トマトソース
【1人分】エネルギー116kcal タンパク質9.8g 脂質4.5g 炭水化物9.2g
手軽に魚が食べられるさば缶でトマトソースをよく作っています。レシピ化しなくてもよいぐらい簡単なレシピなのですが、リクエストがあったのでレシピにしてみました。
味つけはさば缶の味つけにもよるので、お好みで塩・こしょうを加えてくださいね。
私は仕上げにこしょうだけをふりました。
【材料4人分】
たまねぎ 200g（1個）
にんにく 5g（1かけ）
さば缶詰（水煮） 160g（1缶）
トマト水煮缶 400g（1缶）
ローリエ 1枚（あれば）
塩・こしょう 少々
【作り方】
１．玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
２．電気圧力鍋の内釜に、１、さば缶詰（汁ごと）、トマト水煮缶、ローリエを加え、混ぜ合わせる。
３．フタをして、10分間加圧する。
４．ピンが降りたら、味見をして、塩・こしょうで味をととのえる。
【ポイント】
私は玉ねぎとにんにくのみじん切りにフードプロセッサーを使用しました。冷凍保存も可能なので、多めに作る方はフードプロセッサーを使うとさらに簡単に作ることができますよ。
茹でたてのスパゲッティにさば缶トマトソースをかけていただきましょう。よくあえて、お弁当にしても美味しいですよ。
【参考：スパゲッティのエネルギー・マクロ栄養素】
さば缶トマトソースとスパゲッティ100gで495kcal。オイルを使っていないのでカロリー控えめです。
スパゲッティ（乾麺）100g
エネルギー379kcal タンパク質12.2g 脂質1.9g 炭水化物73.9g
サラダと一緒にどうぞ。
【使用電気圧力鍋】
siroca 電気圧力鍋 SPC-211
その他のさば缶の簡単レシピはこちら↓
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