伊豆っ子ラーメン　肉つけ麺

2024年7月24日 21:22

海沿いにある、田舎のラーメン屋に来たなぁ
って雰囲気を味わえる佇まいのお店。
最近レトロが流行ってるから、レトロに寄せた新しいお店とか作られてるみたいだけど
そうじゃなくてガチレトロ。物は言いよう。
一生バズったりしなそうで安心感を感じられる。

俺はこのお店の雰囲気凄く好き。
観光客向けのお店って訳じゃなくて
地元の料理屋って感じがして。
こういう店に、調べずたまたま辿り着いて入ると
「これが旅の醍醐味だよなぁ」とか悦に浸れる。

伊東の飯屋さんは割と早い時間に閉まってしまうけど
このお店は夜中まで営業してる。
そして、このお店には「納豆炒飯」なる
あまり他のお店で見かけることのないご当地メニュー的なのが存在する。

それが魅力だと思っていたお店。

去年このお店を訪れた際に
納豆炒飯を食べたら「あー、確かに納豆炒飯だ」
って感想を持った。

名前の響き的に怖いもの見たさで食べてみたけど
決して不味いわけでは無い。
ただ、本当に「あぁ、納豆で炒飯作るとこんな感じなんだ」っていう感想。
1＋1＝2な感じ。

だから、このお店の事は
「とりあえず深夜までやってて
思い描いた程マズくは無い物を食べれる便利なお店」
みたいな位置付けでこのお店のことを認識していた。
しかし、このつけ麺を食べて印象が変わった。

この肉つけ麺、めちゃくちゃ美味しい。
「麺に絡むスープ」とスープを褒めるべきなのか
「スープに絡む麺」と麺を褒めるべきなのか分からないけど
とにかくスープと麺がよく絡む。

んで、スープが美味い。
醤油ベースのスープなんだけど、味が結構濃く、かと言ってしょっぱいわけではなく
ちゃんと美味しい。

醤油スープの割にかなり味が濃ゆいとおもうんだけど
家系ラーメンや二郎系ラーメンと違って、
全く重い感じではないし、
ジャンクな感じでもない。

口は濃い味の麺を啜りたいけど、内臓が
濃い味特有の重さに耐えきれなくなってる
バカ舌おじさんにとって、正に夢の様なスープ。

肉は多分豚バラなのかな？
スープだけじゃなくて、肉まで麺によく絡む。
たっぷり麺を入れて啜ると、自然にお肉まで啜る事ができる。
麺を食べ、スープを飲み、肉を食べる事で
意識的に口の中の「肉つけ麺」を完成させるのではなく
自然と肉つけ麺を口の中で完成させることができるのだ。
ちょっと表現汚え。