幼児食が面倒くさい ホットクック実践14 春キャベツとあさり蒸し
このレシピをお勧めする人と基本説明
・大人のご飯と幼児食を同時に簡単にホットクックで作りたい人
・ホットクック公式レシピの味が濃く感じる人
・ホットクックのモデルはKN-HW24C (2017年モデル)を使用
・調理方法はSHARP公式のホットクックレシピの自動コースから近いものを選んでいる
・調味料の分量は勝間和代さんを参考にしている
春キャベツとあさり蒸し
材料(我が家では大人3食幼児2食ぐらい)
・鶏もも肉 400g
・玉ねぎ 1個 約120g
・キャベツ 1/2個 約550g
・あさり水煮缶 1缶 130g
調味料
・塩 材料の総重量の0.6%-あさり水煮缶の食塩相当量
あさり水煮缶を丸ごと使うので、いつもの計算式で作るとしょっぱい。
【例】 材料の総重量が1200g
あさり水煮缶の食塩相当量が2.1g
1200×0.6％=7.2-2.1=5.1g
……とここまで説明しといてなんですが、ここまで厳密に量らなくても大丈夫。
・オリーブオイル 大さじ1
1. 玉ねぎをくし切りにする
2. ホットクックの内鍋にキャベツと玉ねぎ→鶏肉、あさり水煮缶の順で入れる
3. 塩とオリーブオイルを入れる
4. ホットクックの
→ メニュー番号で探す → No.032（具だくさんみそ汁） → 調理を開始する → スタート
補足と感想
あさりの砂抜きが面倒くさいので水煮缶で作った。
ずぼらながら割とアリな仕上がりになった。
酒蒸し風にしたい方は酒大さじ3を足すと良い。
カレー粉を足すとシーフードヌードルのような味がする。
幼児食が面倒くさいマガジンやってます
他にも手抜きホットクックレシピを載せているので、ご興味があったらどうぞ。
私が愛用しているホットクックのモデルはKN-HW24C （2017年発売）です。最新機種で最新機能を狙うもよし、型落ちで値下げを狙うもよし……
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