ミートボールパスタ で乾杯。 ~ day 616 （2021.03.19）

「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。
616日目。
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再び、サクラの画像から。キレイなピンク色。日に日に、樹々が明るくなってます。

気温が20度の晴天。おさんぽ日和。お休みの相方と、かなり久方ぶりに箕面ビールウェアハウスへ。

彩田一 くんが挿さってたので、パイントでいただきます。こういう気候にぴったりの、りんごとグレープフルーツを使った、さわやかな酸味のビール。

彩田一（サイダハジメ）販売開始しました。 ｜ 大阪・箕面（みのお）で生まれた地ビール　箕面ビール ::: MINOH BEER

おいしゅうございます。

そこから、相方の担当で、少し早めの晩ごはん。
あーだこーだ言いながら、最終的にミートボールのパスタということになります。

合挽きのミンチに、みじん切りのたまねぎで肉団子を作ります。それを、トマトソース＋フレッシュトマト＋ドゥミグラスソースでぐつぐつと煮込んで、味を整えます。
一方で、リングイネを湯がいて、バターで和えて、トマトソースを絡めて出来上がり。

トマト風味がしっかり、おいしいミートボールパスタが出来上がり！

カリ城の時のルパンも、よろこんで食べてくれそうなくらいの絶品♪

『ルパン三世 カリオストロの城 』［4D版］公式サイト

この絶品ミートボールソース。少し残ってしまったので、次の日にはオムハヤシにリメイク予定。

ごちそうさま。