DHC セッションIPA で乾杯。 ~ day 633 （2021.04.05）
「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。
633日目。
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富士山の伏流水を使って醸造されている、DHCビール 。
目指しているのは ” きれいなビール ” 。
その新作は、セッションIPA 。見た目にさわやかなグリーンの缶。
セッションIPA にしては、少し濃い目のアンバーカラー。口に含むと、見た目に反してさわやかな風味。全体的に落ち着いていて、すっきりした造り。
使われているホップは、” シトラ ”、” モザイク ” 、” HBC431 ” のアメリカンアロマホップ3種とのこと。この ” HBC431 ” は、新種のホップ で柑橘感 が特徴 ということなのですが、それほど強くは感じられませんでした。ちょっと期待値を上げすぎたせいかも？
ソロ より、フードと合わせて呑んだ方が、より活躍してくれそうな感じです。まず、BBQ にはかなり相性がよさそう♪
ごちそうさま。
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