IPA セブンス で乾杯。 ~ day 383 （20200729）

「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。
383日目。
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箕面ビールの新作、「 IPA セブンス 」。

昨年に一度リリースされたものですが、リニューアル。
今週のはじめに登場したばかりです。

少し赤みがかった琥珀色。ホップの香りと苦みの複雑な多重奏。モルト感もしっかりで、ボディがあります。じっくりと呑みたいやつです。

7種類のホップ 「アイダホ７・ペコー・センテニアル・シトラ・カスケード・シムコー・ペルレ 」を仕込の段階とドライホップの段階で贅沢に使い、トロピカルなフルーツや柑橘類、草花やハーブ、それぞれのホップの特徴を最大限に引き出し、ホップの相乗効果をイメージしたIPAです。

IPAセブンス ｜ 大阪・箕面（みのお）で生まれた地ビール　箕面ビール ::: MINOH BEER

” 7 ” 種類のホップと、Acl. ” 7 ” ％から、つけた名前。そこまでアルコール度数を感じないので、ちょっと危険です、苦笑

以前に、信州浪漫ビールの 6HOP IPA を呑みました。

その時にも書いてますが、それぞれのホップの特徴を把握して、活かし方が理解できてないと、なかなかできないことですよね。

今回はボトルでも販売されてるので、もちろん買って帰りました。また家で、ゆっくりとたのしみます。

ごちそうさま。