休日のおじさんご飯（片付けも）。それも趣味。
どうも、みことのは です。
今日は平日のお休みですが、風も強くて寒く、京都の紅葉も終わったみたいですので、家で過ごすことにしました。
なので、大好きなおうち趣味を３つ。
料理、ガンプラ、読書をだらだらお昼寝を挟みながら（笑）
ガンプラはこのあと夜中にゆっくり。
読書は、また今度読了したのち、勝手にレビューを（汗）
ご興味あれば、オジサンが作るご飯でも見てやってください。
１、朝ごはん
我が家は、基本的に１日２食です。
仕事の日もお昼ごはんを食べて、晩ごはん の２食。
なので、休日も２食。まぁ昔ほど動かないので消費カロリーも減りますから、摂取するカロリーもそれに応じて。ただ、２食なので朝は頑張ります！
最初の食事は１０時過ぎ。
・玄米
我が家は玄米食です。昔に比べてもう慣れましたね。美味しくも感じていますし、たまに食べる白米は【ごちそう】です。
・サラダ
近くのマルシェ（農協）で買った、不揃いで不格好な野菜を、それでいてスーパーのきれいな野菜よりも美味しくて安い野菜を全部混ぜて、ポン酢で。
今日は、先日和歌山で買ったみかんのポン酢。
・お刺身
基本的に休みの日は私が食事を作るので、朝起きてダッシュで【魚の美味しいスーパー】さんへ。マグロとサーモンとタコを定番のように買いました（笑）
・タコとキュウリの和えたやつ
塩で揉んで、ごま油加えただけ。ただそれだけのやつが心底美味しい！
・卵かけご飯用の漬けタマゴ
これだけは事前に昨晩から準備しています。手間はかかりますが作り方は簡単。んで、ホントに美味しい！
【作り方】
①みりん100ミリ程度を温めて沸騰（煮切り）させる
（お酒の匂いが消えゆくまで）
②容器に移し、粗熱取る
③50ミリ程度の醤油と水を加える んでごま油も回し入れる
④ネギを刻む、みょうがを刻む、生姜を刻む。好きなだけ（笑）
⑤それらを全部容器に投入！
⑥余裕があれば合い挽きひき肉を炒めて、それも投入！
⑦生卵の黄身を必要なだけ入れて、完成！ひと晩寝かします。
タレだけでも食べられますし、美味しい！明日の晩ごはんは、このタマゴとタレに納豆を加えて食べます！楽しみ＾＾
・残った余りを全部混ぜたお味噌汁
そんな料理の余った食材を全部入れて、お味噌汁を。
タマゴの白身、サラダの野菜。全部。
そんなお魚＆野菜定食を美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。そして片付けへ・・・。
２、晩ごはん
午前中に朝ごはんを食べて、次の食事は晩ごはん。
休みの日なので、夕方の４時くらいから作り始めます。食べるのは夕方５路過ぎから。
今日は特に買い物にも行かずに、家にあるもので作りました。
・レモン＆チーズのパスタ
近所のマルシェ（農協）で買った、国産無農薬だけど形が不格好なレモンがあったので、小倉さんのYou Tube動画を参考に、パスタにしました。
動画はクリームパスタですが、生クリームがないので、アレンジ程度に留めました。少しペペロンチーノ寄りに。
ちなみにパスタはこんにゃく麺です。
グルテンフリーとか大豆麺とか試しましたが、１００％小麦粉を使わないとかにこだわらずに、これが一番美味しいです！
モチモチもしているし、しっかりパスタとしても美味しい！スーパーで売っていますので、皆さんも是非！
【作り方】
①みじん切りのニンニク２かけ＆鷹の爪をオリーブオイルで火入れ。
②残ってた野菜（今日はパプリカのかけら）を刻んで一緒に炒める
③沸騰したお湯に塩を入れて、パスタを茹でる
④残り１分になったら、フライパンにバターを投入し中火で準備
⑤火を止めて、パスタを投入。一瞬だけ和えて盛り付け。
⑥ーA あらかじめ卸しておいたパルミジャーノチーズをブワッと！
⑥ーB レモンの皮を卸してかける！
⑥ーC 黒胡椒をかける！
塩は最初の茹でる時だけです。チーズも塩の味がしますので。
初めて作りましたが、チーズとレモン本当に合うんですね！めちゃくちゃ美味しかったです！
チーズ削りは、いくつか使いましたがこれが一番！
ボックスタイプとかオシャレ棒タイプとかありますが、これが一番使いやすくて安いです。
特に、円形の棒タイプのやつは、使いにくくて削りにくくて、チーズの形も変になって、あれ使っている人のスキルを逆に尊敬します・・・。
・タコとキュウリのあえたやつ
朝ごはんの残りです＾＾美味しいから良し！
・お味噌汁
朝ごはんの残りです＾＾美味しいから良し！
ちゃんと作るのもありますが、残り物もちゃんと美味しく全部食べます。片付けもして、夕方６時には始まるくつろぎタイム。
日頃は洗い物＆お風呂掃除くらいしかできないので、休みの日くらいはやろうと思いますが、何より楽しい趣味でもあるので。
普段料理をしない方も、You Tubeで作り方動画を観るだけでも楽しいので、そこから始めてみてはいかがでしょうか。ハマるかも＾＾
では、また。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
サポートして頂ければ、嬉しい限りです。今後の活動のために活用させて頂きます！