漢の創作料理倶楽部 オムレツ 編 9 みっきーを 2023年11月27日 13:14 はっきり言ってこればっかりは練習するしかない。まぁ今よりマシになるお約束はある。フライパンは煙が出るまで加熱させ油を大さじ1.5位多めに入れて火から下ろして濡れタオルに底を押しつけてフライパンの温度を下げる。するとフライパンに膜が出来て焦げつきにくくなる。卵は必ず2個以上使うそこに塩胡椒を軽くしてマヨネーズを大さじ1くらい入れて自分は豆乳がマイブームなんで豆乳を投入(笑)してよく切るように混ぜる。それだけでコレもまたフワッと仕上がり焦げつきにくくなる。焼く工程は兎に角焦らない事!火を止めバターは最後に! #料理好きな人と繋がりたい #男の料理 #創作料理 #部活ノリ 9 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート