ワインの感想　プロドゥットーリ デル バルバレスコ リゼルヴァ オヴェロ 2016

プロドゥットーリ デル バルバレスコ リゼルヴァ オヴェロ 2016(Produttori del Barbaresco Riserva Ovello 2016)の感想です。

今回の品種はイタリア・ピエモンテ州のオヴェッロのネッビオーロ。色は透明な輝きのあるややオレンジ色を帯びたダークチェリーレッド。濃淡はやや明るく粘性はやや強い。成熟度が高い印象。

グラスはリーデルの『ボルドー用グラス』と『ブルゴーニュ用グラス』を使用。

ボルドー用グラス：香りは中程度で第1印象は成熟度が高く華やか。ブラックチェリーの香りやスミレの香り。乾燥イチジクの香りやシナモンの香り。紅茶の香りや甘草の香り。第1アロマが強い印象。アタックは強く辛口。甘味はソフトで酸味は強くきめ細かい。タンニンは強くサラサラとしておりアルコール度は高い。バランスは骨格がしっかりとしており果実味のあるフレーヴァー。余韻は長く後味に果実味とミネラルを感じる。ミディアムボディでテクスチャは厚い。総合的に成熟度が高くリッチな印象。

ブルゴーニュ用グラス：香りは中程度で第1印象は成熟度が高く華やか。ラズベリーの香りやスミレの香り。乾燥イチジクの香りやバラの香り。紅茶の香りや土の香り。乾いた肉の香りやシナモンの香り。甘草の香り。第1アロマが強い印象。アタックは強く辛口。甘味はまろやかで酸味は強くきめ細かい。タンニンはやや強くサラサラとしておりアルコール度は高い。バランスは骨格がしっかりとしており果実味のあるフレーヴァー。余韻は長く後味に果実味とミネラルを感じる。ミディアムボディでテクスチャは厚い。総合的に成熟度が高くリッチな印象。

グラスとの相性はブルゴーニュ用グラスが良い。

ブルゴーニュ用グラスの方が香りの華やかさにより優れており味わいも甘味のバランスが調和を生んでいる。

ヴェリタスで購入。税込7120円。バルバレスコ🍷美味しいですね大好きです❣️華やかな香りと骨格のしっかりとした味わい。それでいてエレガントさとリッチさを感じられます☺️ずっと飲んでいたいです生ハムに合う印象😃