ワインの感想　ファットリア･セルヴァピアーナ ポミーノ･ロッソ･ヴィラ･ディ･ペトロニャーノ 2017

ファットリア･セルヴァピアーナ ポミーノ･ロッソ･ヴィラ･ディ･ペトロニャーノ 2017 (Fattoria Selvapiana Pomino Rosso Villa di Petrognano 2017)の感想です。

今回の品種はイタリア・トスカーナ州のポミーノのサンジョヴェーゼ60%とカベルネ・ソーヴィニヨン20%とメルロー20%のブレンド。

グラスはリーデルの『ボルドー用グラス』と『ブルゴーニュ用グラス』を使用。色は深みのある輝きのある紫色を帯びた濃いダークチェリーレッド。ディスクは中程度で粘性は高い。

ボルドー用グラス：香りは強く第一印象は豊か。ブラックベリーの香りや濃いカシスの香り。濃いスミレの香りや丁子の香り。紅茶の香りやシナモンの香り。第1アロマが強い印象。アタックは強く辛口。甘味はまろやかで酸味は強くきめ細かい。タンニンは強く溶け込んでおりアルコールは高い。バランスは骨格があり果実味とミネラルを感じるフレーヴァー。余韻は長く後味に果実味がある。ミディアムボディでテクスチャは噛み締めるよう。総合的に豊かで活発な印象。

ブルゴーニュ用グラス：香りは中程度で第一印象は豊か。ブラックチェリーの香りや干しブラムの香り。濃いスミレの香りやシナモンの香り。黒胡椒の香り。第1アロマが強い印象。アタックは強く辛口。甘味はドライで酸味は強く力強い。タンニンは強く力強くアルコールは高い。バランスは骨格がしっかりとしており果実味のあるフレーヴァー。余韻はやや長く後味に果実味とミネラルを感じる。フルボディでテクスチャは噛み締めるよう。総合的に豊かな印象。

グラスとの相性はボルドー用グラスが良い。

ボルドー用グラスの方が香りでは強さとバランスがより優れており、味わいは骨格と全体のバランスがより優れている。

プチ・マルシェ購入。税込3300円。元気さとエレガントさを併せ持つワインです🍷骨格を楽しみたい方に特にお勧めです❗️イタリアワイン多種多様ですね、飲んでいて楽しいです😃