ミヤコ in Italy
美味しくてお手頃なワインを記録しておこう
10日前に買いに行ったら売ってなかったキャンペーン中のワイン。今日、お店に行ったら「これだよね」とボトルを出してくれた。2020年モノだとのこと。「だからシチリアから取り寄せたんだよ」って。飲むのが楽しみ!
行きつけのワイン屋さんにてキャンペーン中のワインが欲しいと言ったら「まだお店に届いてないんだよ」とのこと。でも似たようなワインを薦めてもらったのでそっちを買った。また後日に買いに行く。あれ、もしかして、まんまと別ワイナリーのボトルを買わされた？いや、喜んで味比べさせてもらおう!
プロセッコ(Prosecco)とはイタリアを代表するスパークリングワインの名前です。 私の住むヴェネト州で生産されている美味しいワインなので紹介させてください。 プロセッコ自体はヴェネト州の一部と フリウリ・ベネチア・ジュリア州で作られます。 特に質の高いものはヴァルドッビアーデネ(Valdobbiadene)とコネリアーノ(Conegliano)地域で作られます(下図の黄色い地域) 画像はプロセッコのサイトより拝借。 プロセッコ生産協会サイト (伊語/英語/他) htt
10月はTorbolino(トルボリーノ)の季節。 ワインを買いに行ったら興味深いトルボリーノの話を聞いたので書き記しておく。 まず、トルボリーノとは発酵途中の葡萄汁。 アルコール度数は5%もあるかないか。 9月に収穫した葡萄を絞って発酵させ、ワインになる前の状態。 糖分が残っているので甘味があり、葡萄ジュースのようなアルコール飲料。 発酵途中なので生きた酵母が残っており保管が難しく、約1ヶ月の販売期間中でも発酵が進んで味が変わるとのこと。 この酵母が浮遊しているせいでト
メーカー：Baladin（バラディン） 設立：1986年 所在地：イタリアピエモンテ州クネオ サイト： www.baladin.it 商品名：コーラ 特徴：無着色、人工保存料無し、アフリカ産のコーラの実使用、アマルフィ産レモン使用、サヴォーナ産キノット(柑橘類)使用 色：赤い、明るいルビー色、薄め 香り：典型的なコーラ、柑橘系が強い 味：軽いコーラ、甘みはあるがサッパリしている、炭酸しっかり 個人的な評価：★★★★☆ 炭酸飲料は滅多に飲まないが、もし機会があればこの
