#132 オーガニック給食に関する議論の進め方

前回と前々回に、フランスのブリュ市の給食センターを事例に１００％オーガニック給食の実現可能性についておはなししてきました。
結論から言えば、いろいろと克服すべき課題はあるものの、実現可能性は高い！ということです。大事なのは、その目の前にある課題をどう克服していくのか、という議論をちゃんとしていく必要があるわけですね。

オーガニック給食を推し進めたい人たち