オーガニック（定義、安全性）

「生活習慣病は食原病」つまり生活習慣病は、食習慣で病になるリスクがああります。 何を信じて行動すれば健康に近づくのか。それを科学的な根拠に基づいた知識を第一に考えて考えないといけません。 １）食の3大機能（１）一次機能 「栄養機能」食物を摂取することで、生命維持のために必要な栄養素を供給する機能です。これが満たされることで、健康が保たれます。 （２）二次機能「感覚（嗜好・味覚）機能」食欲を満たし、味覚（味）・視覚（色・盛り付け）・嗅覚（香り）・聴覚（音）などを満足させま