【旬を食べるレシピ】磯辺チーズのれんこん餅
メイン野菜は「れんこん」!ホクホク、パリパリ・・・と、いろいろな歯ごたえを楽しめるれんこん。皆さんはいつも、どのように調理していますか?
今回はれんこんの食感を活かしたレシピを、アイチョイスの管理栄養士 高橋素子さんに聞きました!
れんこんはつい煮物料理になりがち・・・という方におすすめの「磯辺チーズのれんこん餅」。
れんこんの調理方法を工夫して、シャキシャキ&モチモチの食感に仕上げました!おやつやおつまみ、おかずとしても楽しめますよ◎
【レシピ】磯辺チーズのれんこん餅