#13 【小諸そば茅場町店】店舗訪問記～Vol.2～
こんにちは！
株式会社三ッ和の新卒採用担当です。
店舗訪問記シリーズの第2回として、今回フォーカスする店舗は中央区日本橋茅場町にある「小諸そば茅場町店」です！
東京メトロ日比谷線・東西線の茅場町駅3番出口の階段を上がってすぐに店舗を構えています。
駅出口のすぐそばで、大通りに面しているため、お昼時は近隣で働かれている会社員の方が大勢来られて行列は自動ドアの外側まで続くこともしばしば。
今回もパートナー（従業員）に一押しのメニューをお伺いしたところ、「鴨南蛮」をおすすめしてくれましたので注文。
こちらのメニューは三ッ和自慢の食材「鴨肉」を使用した一品です。鴨肉は低温調理されており、柔らかくジューシーな食感が特徴です。付け合わせのネギはシャキシャキしていて、柚子胡椒を混ぜることでつゆがさっぱりした風味になり、これが鴨肉と非常によく合います。
是非近くを通った際は立ち寄ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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