畑の雑草🌱スベリヒユ🌱を食べてみたψ( •∀• )
春の草🌱に続いて
食べてみたシリーズですψ( •∀• )
☝リンク張って気付いたけど
ボクにしては スキ数が多い(و•o•)و
スキ数がなんと５位だったよ✨
意外な結果にビックリ(*ﾟДﾟ*)
みんな結構 草を食べる事に興味あるのかなぁ(*´∀`*)？
それとも、草しか食べるものが無くて
可哀想だと思ってスキをくれたのかなぁ( •∀• )
爆笑ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
では、本日も
貧乏で草しか食べれないので ☜ ('ω' )!?
草を食べたいと思います( •ᴗ• )੭
今回食べるのはこちら☟
昨年 この草が食べれると知って
今年は畑の草取りの時に
スベリヒユは残しておきました∩^ω^∩
結構大きく成長したので食べてみよう(,,•ω•,,)
（しかも大量(*･ω･) ）
洗って 少し茹でてから調理に使います( •ω•ฅ）
この草
調理方法は
サラダ・お浸し・炒め物・天ぷら
何でも行けるらしい(੭･ω･)੭万能
とりあえず、味見・・・
ちょっと酸っぱいけど、癖が無い(*･ω･)
葉っぱがいっぱい取れちゃうので
これだけだとちょっと少ないので
先端部分も少し追加して・・・
たたきにして醤油を混ぜ込んだスベリヒユに
鰹節を散らして卵のっけて🥚
スベリヒユのたたきのＴＫＧ🍚
粘りがあって 思ってたよりは
イケますψ( •∀• )
先端と葉っぱを使ったせいか
酸味もあまり無かったかな(´꒳`*)
スベリヒユのたたき・・・
何かに似てる・・・(* ´-` )
あ～あれだ💡
モロヘイヤに似てる( *ˊᵕˋ*)
（モロヘイヤの方がおいしいです 笑）
( ・ω・o[ お次～♪ ]o
天然塩とコショウで味付け(*ˊᵕˋ*)੭
コリコリとはいかないまでも
フニョフニョ食感 ☜え( 'ω')!?
食感はなかなか良くて
炒めると酸味もほぼ無くなった( ^ω^ )
( ・ω・o[ お次～♪ ]o
（見た目は良くないがｗ）
癖がないので特に風味も無く食べやすいけど
根っこ付近の茎は酸っぱい（╹ω╹）
( ・ω・o[ お次～♪ ]o
根本は酸っぱい
葉の方は若干の苦みを感じる( ¯•з•¯)
この食べ方が
一番、元々の味がわかるかもしれない( ¯•з•¯)
なんと言うか・・・
とっても草を食べてる感じがするꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)爆笑
まとめると・・・
スベリヒユは
食べれるけど・・・
特に美味しくも
不味くもないꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)爆笑
ヨモギくらい美味しかったら
また食べようと思って
抜かないでおいたんだけど(´꒳`*)
多分もう食べないから
昨日、全部引っこ抜いて
畑がキレイになりました(*ﾉᗜˋ*)
おわり⸜( •ᴗ• )⸝
追記
スベリヒユ＝雑草
ポーチュラカ＝園芸品種
みたいですよ(o^^o)
ポーチュラカは花が大きくてカラフルですね( •∀• )
ありがとう(人´∀`*)