「長所はやがて、なくなるけれど、短所は一生ものである」 確かに、人のどんなに素晴らしい長所、技術も、才能も、人間性も、事故や病や老いなどによって、やがては消え、失われていくように感じる。 老いとともに、かつての力を失っていった人を、これまでにも見てきた。 それでその人への尊敬が、失われることはないけれども。 一方、短所というものは、どれだけ鍛えても、決して完全になくなることはないように思われる。自分を見ても、他人を見ても。 長所をもって短所を打ち消すということも、どう
アヒージョというのは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだスペイン料理なのですが、1ヶ月くらい初めてその存在を知り（認識し）まして、これはすごい！と思いました。何より、シンプルなのがよい。スキレットにオリーブオイルとスライスもしくはみじん切りにしたニンニクを入れるというフォーマットを守っていれば、あとは好きな食材を適当に入れて煮ればよいだけなのだから。 夏休みになって時間もできたので、スキレットを購入し、とりあえず色々な食材を試してみました。ものすごくシンプルな料理なの
2022年の夏休みが始まりました。 ここ数日は、空が美しくて幸せな気分です。
