小松菜とシメジの煮浸し

【保存期間】冷蔵庫で3日間

【材料】２人分
* 小松菜　3株
* しめじ　20g
* 水　　　200ml
* 酒　　　大さじ1.5
* 醤油　　大さじ1.5
* みりん　大さじ1.5
* 鰹節（あれば）　1掴み

【作り方】
1：小松菜はよく洗い、2〜3cm幅に切り茎と葉を分けます
2：しめじはほぐして石づきを取り除きます

3：鍋に水を入れ火をかけ、沸騰したら酒を入れます
4：一煮立ちしたら醤油、みりんをいれ小松菜の茎としめじを入れ1分煮立たせます

5：1分経ったら小松菜の葉の部分、鰹節を入れます
6：火を止め軽くゆすって葉が煮汁に浸ったら蓋をして30分以上余熱で味を馴染ませ完成です

【ポイント】
・しめじは舞茸などお好きなキノコに変えてお作りいただけます
・鰹節はなくても問題ありません