ナスのレンチン

材料
ナス
オリーブオイル
少量の水

作り方
ナスを切る
このとき隠し包丁を入れる（切れ込みを入れる）
器に入る大きさのナスを入れ、オリーブオイルと水を少し入れる
電子レンジで5,6分レンチン（ナスの大きさによる）
完成

食べ方
今回は普通に醤油もいいが、
醤油、酢、柚子胡椒で食べるとポン酢風になって美味しい

感想など
ナスは醤油ベースが一番合うなーって感じです
この時期はナスが安いので積極的に食べていきたい
紫系の野菜はアントシアニンも入っていて抗酸化力も高いので良い

終わり