05月25日のコーヒー

記事を見てくれてありがとうございます！

この記事はコーヒーの感想とともに、感じたことを書き連ねていく記事です。
あなたもリラックスして、ゆる～く、見ていってくださいね～

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口の中に広がる濃厚な味わい、心が落ち着くコーヒー

Plan(計画、ねらい)

水量を規定通りして飲んでみて、薄いかどうか味を見てみる

Do(実行)

豆情報
使用した豆　　　　:　モーニングブレンド
生豆生産国　　　　:　コロンビア、ブラジル
購入経過日数　　　:　4日
豆の種類　　　　　:　ブレンド
テイストバランス　:　強い香りと苦み
酸味　　　　　　　:　1.5 / 10
苦味　　　　　　　:　8.5 / 10
ボディ　　　　　　:　バランス
ボディ指標　　　　:　2 / 4
ロースト　　　　　:　深煎り
ロースト指標　　　:　5.5 / 7

ドリップ
豆保存方法　　　　:　冷蔵保存
豆を挽くとき　　　:　冷蔵庫から出してすぐ
挽き目　　　　　　:　中細挽き
抽出方法　　　　　:　コーヒーメーカー

Check(評価)

味わい
感じた味わい　　　:　まろやか
感じた酸味　　　　:　2 / 5
感じた苦味　　　　:　4 / 5
感じた濃度　　　　:　3 / 5

感想

一口目
苦味が前面に来る。この苦味がモーニングに良いってことなんだろうな。

口に含んだとき
今回はちょうど良い濃さの味わいなように感じた。苦味の中に感じる酸は強くはないように感じた。
(「中にいる酸」ってなんだ？笑)
結構苦味が前面に来ている感じ。

後口
今日のは結構香りが続く印象。その日の感じ方によって変わったりするのかな？

今のところのこの豆に対する感想は、一口目の苦味がキリっとしてると感じる。そこから、どんどん冷めていって、少しずつ酸味が顔を出して、まろやかな方向に進んでいくんじゃないかな。

Action(改善)

今のところ、私の好みの味は、冷蔵庫から豆を出して、そのまま間を置かずにコーヒーを淹れる方法で出している。次は常温に戻した時に味が失われるのか、再度検証してみよう。

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読んでくれてありがとうございます！

最後まで読んでくださっている方はあんまりいないと思うので、ぜひ
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