06月17日のコーヒー

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この記事はコーヒーの感想とともに、感じたことを書き連ねていく記事です。
あなたもリラックスして、ゆる～く、見ていってくださいね～

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06月17日のコーヒー

Plan(計画、ねらい)

初めての「モカブレンド」。「甘い香り」って書いてあるけど、どんな味わいなんだろう。飲んでみよう。

Do(実行)

豆情報
使用した豆　　　　:　モカブレンド
生豆生産国　　　　:　コロンビア、エチオピア、その他
購入経過日数　　　:　2日
豆の種類　　　　　:　ブレンド
テイストバランス　:　爽やかな酸味
酸味　　　　　　　:　8 / 10
苦味　　　　　　　:　2 / 10
ボディ　　　　　　:　飲みごたえ
ボディ指標　　　　:　3 / 4
ロースト　　　　　:　中深煎り
ロースト指標　　　:　2.5 / 7

ドリップ
豆保存方法　　　　:　冷蔵保存
豆を挽くとき　　　:　冷蔵庫から出してすぐ
挽き目　　　　　　:　中細挽き
抽出方法　　　　　:　コーヒーメーカー

Check(評価)

味わい
感じた味わい　　　:　キレ
感じた酸味　　　　:　5 / 5
感じた苦味　　　　:　1 / 5
感じた濃度　　　　:　4 / 5

感想

一口目
酸っぱい。そして香りが「甘い香り」っていうのもなんとなくわかる気がする。

口に含んだとき
舌の両脇から酸味が主張する。飲み込むときにはその主張がそのままのどを通るような気がした。改めて水を飲んでからもう一度味わうと、より酸味が強く感じられた。

後口
舌に酸味が残るのを感じながら、鼻から通るのはなんとなーく甘い気がする芳醇な香り。

ファーストインプレッションは、豆を挽いているときのとても豊かな香り。飲んでみると全然嫌な感じがしないキレの良い酸味。

買いたてのコーヒーを飲むのは楽しいですね。

Action(改善)

この状態でも満足しているけど、まずは劣化しないうちに水量を調整してみるのを次は試してみよう。

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