今日の晩ごはん・ハゲの煮物

　魚屋さんで、みつけたお魚がインパクトありすぎて。その名も

ハゲ

　すみません、なじったりとか、そんなつもり毛頭ありません。これ見て下さい！↓

正真正銘、ハゲ。(和歌山県産)

　こんなお魚がいたこと、私は知らなかったんですが、カワハギ類のことを、関西以西ではハゲ、と呼ぶそうです。

ハゲが笑ってる…

　煮魚にすると美味しいらしいので、早速、酒と醤油で炊いてみました。生姜と、少し砂糖を入れて甘めにしました。付け合わせになるように、小松菜とオクラ、舞茸を入れて。

ちょっと煮くずれしましたが。

　さっぱりした白身魚で、美味しかったです。煮たあとも、目をむいて笑ってるみたいに見える、陽気な魚です。
　ごちそうさまでした🙏