料理03.ツナと水菜のクリームパスタを作ってみた

　骨に重要な栄養素である、カルシウムとビタミンDを摂取できる「ツナと水菜のクリームパスタ」を作りました。

　老若男女問わずカルシウムとビタミンDは重要な栄養素です。

　カルシウムは食事からでも十分な量を摂取できますが、ビタミンDを十分な量摂取するのは難しいです。
　ビタミンDは日光を浴びることで体内でも生成されるので、骨の健康のためには食事だけではなく、外で日光を浴びながら運動することもとても重要です。

　

材料（1人分）

・パスタ用乾麺　：100g
・水菜　　　　　：50g
・マッシュルーム：50g
・ツナの水煮缶　：70g
・牛乳　　　　　：100ml
・薄力粉　　　　：大さじ1
・顆粒コンソメ　：小さじ1/4
・塩　　　　　　：分量外（麺を茹でる用）

下準備

・水菜を3cm幅に切る
・マッシュルームを薄くスライスする
・麺を茹でる準備をする

手順

1.（ここで麺を茹で始めると丁度いいぐらいに茹で上がると思います）
　中火に熱したフライパンでツナとマッシュルームを加熱する。

2.
　マッシュルームに軽く火が通ったら顆粒コンソメと薄力粉を加えて炒める。

3.
　薄力粉が馴染んだら水菜と牛乳を加えて、焦げないように加熱する。

4.
　とろみが出てきたら茹でた麺を加えて、混ぜ合わせたら完成。