『パッションフルーツ〜南国の爽やかな香りトロピカルマンゴー〜』

美濃加茂市のすぐ隣り関市下之保では南国のフルーツ『パッションフルーツ』が作られています。その下之保でそばカフェおくどを営む『土とむぎの青空』さんとパッションフルーツのビールを試作しました。
（免許交付前ですので、今回も1%未満の試作ビールです。）

パッションフルーツの香りは、甘酸っぱく芳醇でトロピカル。マンゴーの様な香りで南国を思い出させる香り。

先日のナイアガラのビールもとても良い香りでしたが、今回は、発酵容器が爽やかトロピカルマンゴー🥭
そして、フィリーサワーの酵母で酸っぱく仕上げています。これは美味しくなりそうです✨

出来上がりが楽しみ。

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