大好きなトラットリア・マガーリで、カルネサラータをオーダーした日。「今日ね、北イタリア出身の方がこのカルネサラータを求めて来てくれたの」と。故郷のこの味に出会えてほんとうに嬉しそうにしてくれたそうです。誰かが探しあてて来てくれるなんて最高に素敵だな。人をよぶ仕事ってあるんだな。