【薬膳・漢方ビギナーの覚書】まいたけって美味しい

休日のひとりの昼食とか、作るのが面倒くさくなること、しばし……。

昨日も、そんな気分で、お腹は空けども気分が乗りませんでした。

それでも、なんとなーく……

(￣▽￣)＜　とりあえず、野菜をザっと炒めてインスタントラーメンにのせるか……。

などと思いながら、冷蔵庫の野菜室を開けたところ……

使いかけのマイタケが、ごろんと出てきました。

(≧▽≦)＜　やったー！マイタケだ―！

と、ばかりに舞い上がりました。

実は、ここ数年、マイタケを食べていませんでした。

でも……

(*´з`)＜　なんか、久しぶりに、ためしてみよう

と、思い立って、買ってみました。

すると、ただフライパンで炒めて、ジュワッと醤油を回しかけるだけでも、十分に美味しいことが分かりました。

(*´ω｀*)＜　ためして良かったね。

そんな、舞い上がるほど美味しい、マイタケに関する記事をネットで発見。

https://cherishweb.me/38783

きのこの王様「まいたけ」は毎日食べてほしい薬膳食材

マイタケは五臓に働きかけ、元気を補い、免疫力アップにも効果が期待できるそうです。

すばらしい食材じゃないか！美味しいだけじゃなかった！

マイタケは旨味がたっぷりなので、先日、みそ汁に入れた時は、家族の評価が微妙でした。マイタケが目立ち過ぎたようです。

もし汁物にするならば、出汁としょうゆ少々とか、そんなシンプルな味にするのが良いかも。

味がいいだけでなく、人を元気にすることができる。そういう人間になれたらいいなぁ（寝言）