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「山梨の野菜が美味しく食べられる〇〇」に惹かれて買ってみた：山梨#1

新田ミキ｜フリーライター

野菜嫌いさん、集まれ～！
ズボラさん寄ってって～！

今回は、そんな方に声をかけたくなる、おすすめの山梨土産を見つけました。
その名も【山梨の野菜が美味しく食べられる特製トリュフドレッシング】。

名前からしてもう美味しいですよね。

実はずっと気になっていたのですが、先日道の駅で見つけたので、思わず購入。さっそくいただきました！

やまなしギフトコンテスト優秀賞受賞


「山梨の野菜が美味しく食べられる特製トリュフドレッシング」は、株式会社ヤマフジさんが作っている商品。2022年に「やまなしギフトコンテスト」で優秀賞を受賞しています。

「やまなしギフトコンテスト」とは、毎年開催されている山梨No. 1のお土産を決める大会。県内全域から応募がある中、各分野のプロフェッショナルな10名の方が審査をします。

フルーツをはじめ、数々のお菓子が人気を集める中、ドレッシングが受賞するとは面白い…！

ますます興味が湧きます。


材料にぶどう果汁？！


びっくりしました。原材料をみてみると、なんと「ぶどう果汁」の文字が……。

なるほど、ここに"山梨"を秘めているわけですね。面白すぎます。

自然なさっぱりとした甘みは、ぶどう果汁のおかげかもしれません。

ドレッシングの材料は以下のとおりです。

しょうゆ（国内製造）、玉ねぎ、砂糖、発酵調味液、ぶどう糖、醸造酢、食用植物油脂、果糖ブドウ糖液糖、たんぱく加水分解物、ぶどう果汁（山梨県産）、トリュフ、にんにく、オニオンエキス、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、香料、ビタミンB1、（一部に大豆、小麦含む）

玉ねぎ、ぶどう果汁、トリュフ、にんにく……。想像できますか？

わたしはできます。絶対美味しい。


いざ実食！プロの舌をうならせたドレッシングはいかに


原材料名を見てテンションが上がったところで、実際にいただきます。

"ドレッシング"なので、レタスにトマトやキュウリを乗せたサラダにかけるのが定番かと思いますが、わたしは大好きな玉ねぎでいただくことに。

まずは玉ねぎを四つ切りにして、耐熱皿にポン。
（ちなみにこれは、両親が作ったとても甘くて美味しい玉ねぎです）

わたしでもできた

次にふわりとラップをかけて、電子レンジで5分温めます。
※600wの場合

ラップは隙間を空けてかける

玉ねぎに熱が通り半透明に。このまま粗熱を取り、冷蔵庫へ。

激アツなのでご注意を

玉ねぎが十分に冷えたらお皿に移し、お待ちかねのドレッシングを回しかけて出来上がりです。

これだけで一品になる

はい、優勝！！
酸味と甘味のバランスがちょうどよく、ニンニクとトリュフの香りが鼻に抜ける存在感のあるお味。

しかしながら、素材（玉ねぎ）の甘みもしっかり引き立っていました。

これはきっと、野菜だけでなくお肉にも合う。なんなら卵かけご飯や炊き立ての白いご飯に少し垂らしても美味しいやつです。

ドレッシングとありますが、さまざまな場面で活躍してくれそう。

料理が苦手な方やズボラさんにもおすすめ！これ一本でなんでも"仕上がる"でしょう。

談合坂サービスエリアでも販売

「山梨の野菜が美味しく食べられる特製トリュフドレッシング」は、以下のサイトで購入できます。

調べたところ、楽天市場やAmazonでも販売していました。

その他、山梨県内の道の駅や農産物直売所、観光施設や宿泊施設で購入できるようです。

また、先日出かけた際に寄った中央自動車道の「談合坂サービスエリア」でも見かけたので、トイレ休憩のついでにぜひ見てみてください。

山梨土産にぜひ

信玄餅や桃、シャインマスカットなどなど……。
山梨にはおいしいお土産がたくさんありますが、定番のお土産に少し飽きてしまったなんて方は、このドレッシングなんていかがでしょう。

一人暮らしの方や共働きで忙しい夫婦、子どもがいる家庭など、どんな方にも使いやすいため喜んでもらえるのではないかと思います！

今日の我が家の夕食は、チキンステーキ。
このドレッシングと合いそうなので、わくわくしながらお肉を焼きたいと思います…！




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