ピーナッツバターをひと匙
こんばんは
9坪ハウスの住人mikenekoです
身近な食材で美味しく食べて健康に
これは3年前から実践している
ダイエットのテーマであり
後の、食習慣のテーマです
最近では、1冊の本を読んだことで
少しだけタンパク質を多めに摂るように
心がけています
その中で、早速取り入れたのが
「ピーナッツバター」
ピーナッツバターって、脂分多いんじゃない？
なんて思いますよね？
本にこんな事が書いてありました
私の1番のおすすめは、ピーナッツバターの
活用です
ピーナッツの主な成分は約50％の脂質と
約20％のタンパク質ですから
ピーナッツバターは、重要な補給源として
長年、本場のアメリカをはじめ、世界中で
親しまれてきました
60歳から食事を変えなさい」より
ピーナッツバターについては
本だけでなく、ネットでもその効果は
書かれていて
タンパク質の他に、食物繊維が豊富で
私にはありがたい血糖値の上昇を
緩やかにする作用の他
身体にいい栄養がたくさん
含まれているのだそう
そこで、本に紹介されていた
青菜のピーナッツバター和えを試してみました
ところが・・・
う～ん、30年前に初めて食べた
「なますに砕いた落花生入り」を
想像して、なんとなく違和感がある
つまり、食べ慣れないのです
他にも温かい牛乳にピーナッツバターを
溶かして飲む方法もありましたが
私はトーストしたパンに
ピーナッツバターを塗るのが大好物なので
毎朝のトーストにピーナッツバター（無糖）に
はちみつ、各小さじ1杯のこれ一択！
半年以上経ちますが、今でも毎朝のトーストに塗っていて
今のところ体重増加はしていないし
血糖値（HbA1c）も大きな変化はありません
しかし、主な成分の50％が脂質
ネットでも1日大さじ2杯までが適量と
なっていたので
ちょっとしたタンパク質の補給として
役立てるのがちょうどいいようです
ちょうど「まちの保健室」でも
小食でたくさん食べれないって相談があって
ピーナッツバターの事をお話したら
とても興味深く聞いてくださいました
50代後半
いつまでも健康でいるために
小食でもタンパク質を摂る工夫として
参考になれば幸いです
参考資料
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