カラフルな副菜。ピクルスを作る #5

こんにちは、mikeです。

さっぱりしたものが食べたくてピクルスを作りました。
手軽に野菜を摂ることができるのでおすすめです:)

レシピはこちらを参考にしています。
https://cookpad.com/recipe/1898623

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レシピ
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■■　材料　■■

野菜お好みで
（人参、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、蓮根、ミニトマトなど）

★ピクルス液
酢　200ml
水　180ml
三温糖 （もしくは砂糖）　大さじ4
塩　小さじ2
鷹の爪　1本
粒マスタード　適宜
粒こしょう　適宜
ローリエなどのハーブはお好みで

■■　手順　■■

■野菜の下ごしらえ
①野菜を縦長に切る。
今回は、人参、きゅうり、玉ねぎ、ピーマン、黄色パプリカを使用。
②蓮根は輪切り。
③ミニトマトはヘタを取りそのまま使用。

■瓶を煮沸消毒。
①大きな鍋にお湯を沸かし、瓶を入れ、5分沸騰させる。
②取り出したら水分を切る。

■ピクルス液を作る。
①ピクルス液の材料（★）を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
②煮沸消毒し水気の飛んだ瓶に、野菜をいれる。
③①でひと煮立ちさせ、あら熱をとったピクルス液を入れる。
④蓋をして、暫く寝かせれば完成。

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撮影のメモ
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撮影は室内・夜。いつもより明るめに撮影（露出補正+2）。

友人からのアドバイスを参考にしました。アップは控えめに、遠目に撮影し、必要部分は後からトリミングしました。手ブレを抑えるためと、編集しやすいためです。

テロップは少なめに、一連の流れをミニマムに納めました。

ピクチャープロファイルPPF7で撮影。PPF10がキレイという噂を耳にしたので、次回はそれで試してみます。

編集はLUTを使わず、明るさ、色味、鮮やかさのみ若干調整してます。

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編集環境
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PC: Macbook air 128GB /13.3 inchi
Camera: SONY ZV-1
Tripod: Fotopro 三脚 DIGI-204 BK 4段 https://amzn.to/341P0sC
Edit: Premiere pro
Music: YouTube Audiolibrary https://www.youtube.com/audiolibrary

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