【日常】バレンタイン 2023

ちょっと早いけど我が家のバレンタイン。
去年に引き続き、夫とチョコレートテリーヌを作った。今年はちょうど来客があったので、一緒に作ってもらった。

じゃーん

切ったところ

材料は、チョコレート、卵、バター、グラニュー糖の4つだけ。
混ぜるときに乳化させるのがいちばんのポイント！去年はこれを怠ったせいで、焼く工程でバターが分離してしまった。

今年は綺麗にできた！
味も美味しく滑らか。満足。

来年はより美しく作るのを目標にしよう。

header :
切ったところと同じ写真。