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家庭料理のおはなし:野生のワサビ菜で醤油漬

こんにちは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日はこどもの日、ですが残念ながら雨模様・・・
完全家篭りで今日は終わりそう。
せめても、と、クッキー仕込んで焼き前に冷蔵庫で冷やしているところです。

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あと30分くらい冷やしてからオーブンへ。
大好きなスノーボウルクッキー、焼いちゃいます😀

さて、先日、長崎のみゆきちゃん・にょろファームさんにお願いして送っていただいた中にあった・・・

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ワサビ菜!!

せっかくならみずみずしいうちに処理を、と思い、ささっと湯がいて刻んで・・・

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醤油漬けに!

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漬け込んで2日、いい感じになったので・・・

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美味しいお豆腐を買ってきて、葉ワサビの醤油漬け、そしてオリーブオイルをかけていただきました!

なんでもない日常のちょっとした贅沢😍
ほんのちょっとの手間で、豊かな食卓になることに感謝しつつ😀

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