家庭料理のおはなし：北海道から海の幸の贈り物

こんばんは！
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。

体調はもう少し！
今週中には完全回復を目指し、体調整えていきます😀

さて昨日はびっくり＆嬉しい贈り物が！
それは・・・

せたなのマーレ旭丸、西田船長から「海水うに！！」

う、嬉しすぎる！！

封を開けるとぎゅうぎゅう！！に立派なウニが！！
みょうばんは入っていないので、ウニ本来の甘さと旨味がダイレクトに感じられます😍

昨年秋に仕込んだ自家製いくら醤油漬けと合わせて・・・

丼仕立てに😀

ゆず胡椒を添えていただきました😀
船長、本当にありがとうございます！！

愛、いただきました😍