家庭料理のおはなし：塊肉をまるまるいただききる

こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日はちょっとだけお天気になって、ほっとしました。
相変わらず、毎日、所用を済ませながら歩くことを続けています。
いい汗、かきました😀

さてさて、お弁当だけでなく今週も色々と食事を作っては、感謝していただいています。
今週の目玉は・・・

焼肉が食べたい！
という夫のリクエストで、FBのお肉屋さん、佐野プレミアムイタリアンで購入した和牛の「トモサンカク」という部位。

塊肉なので、まずはしっかりとお掃除して、脂やすじを取り除き・・・

切り出しして焼肉に😍

そしてお掃除したこの部位は・・・

牛すじ煮込みに😍
もちろん・・・

おだしマジック！®︎も入れてます✨
今回は「おだしマジック！®︎粉鰹＋昆布」を入れました😀

出来上がりは・・・

いい感じにつるん、ぷるん、ふんわり柔らかに😍
美味しかったー！！

ごちそうさまでした！