JKお弁当日記：お弁当ワンポイント

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JKになった娘に作っているお弁当をご紹介しているFBアルバムから派生した記事です。お弁当のワンポイントも書き始めました。また、お弁当のことばかりでなく、食や家庭料理について高窪が…

運営しているクリエイター: 身体によくてちゃんとおいしい家庭料理研究家・フードコンサルタント／高窪美穂子

JKお弁当日記：熱中症で食欲減退中、のお弁当

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日もまた酷暑。６月終わり、ですが、まだ６月なのに・・・仕方ないとはいえ、なんだかなぁ。さて、お弁当不要の月曜日、暑さで娘が熱中症に。それから具合が良くなくて、食欲も減退中。心配です・・・ということで、今週火曜日から今日までのお弁当日記です。火曜日のお弁当は・・・餃子の中身が余ったので卵等で繋いだつくね風に、ズッキーニソテー、ミニトマト。ご飯は相変わらずの自家精米五

JKお弁当日記：先週後半のお弁当、スープジャーが相変わらず大活躍

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。週明けの今日もギラギラ太陽・・・すごい日差しですね💦 先日までの悪天候が嘘のよう・・・今年は水不足、心配ですね。さて、今日は娘が午前中しか授業がない、ということでお弁当はお休み。ということで、先週後半のお弁当をまとめてご紹介します。先週水曜日のお弁当は・・・先週水曜日のお弁当。なんと！娘が夕食に作ってくれたチャーハンのお流れ、でお弁当。具材は牛肉にアスパラ、コーンに卵、

JKお弁当日記：作り置きをうまく活用、のお弁当

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は午後から太陽が顔を出して、蒸し暑さが増しましたね。水分補給、しっかりしたいですね。さてさて、今週もお弁当作りは今日まで。３日間のお弁当ご紹介しますねー。水曜日のお弁当水曜日のお弁当。先日作って冷凍しておいたコロッケを朝１番で揚げてリーぺリンを添えました。気持ちだけソーセージも入れて、ロマネスコとミニトマト。おにぎりは白ゴマと自家製しその葉ふりかけをまぶし、海苔巻

JKお弁当日記：梅雨寒はやっぱりお弁当も温かめ、で

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は雨空・・・霧雨もぱらつくお天気になりました。午前中、念願！！の娘の学校での授業参観。高校生活もあと数ヶ月で、やっと、やっと・・・です。さてさて、先週木曜日、金曜日とお弁当を作って、今週は月曜日はお弁当無し、そして今日、となっています。ここのところ梅雨寒、なのでスープジャーの出番が増えています😀 先週木曜日のお弁当は・・・全学年揃った念願の名物運動会の日！！自分も早く

JKお弁当日記：運動会前、パパッと食べられるものを中心に

おはようございます！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。まさかの梅雨入りで衝撃を受けた昨日。明日、娘の学校の運動会なんです・・・😭 木曜日に順延になるのかなぁ。あぁ、心配・・・さてさて、運動会の練習が佳境の最近、お弁当を食べる時間もなかなか取れない、と言われることも。なるべく早く食べられるように、と考えながら、自分の手抜きもしつつ🤣毎日お弁当作り、です🤗 先週木曜日のお弁当は・・・ショートパスタ：ペンネでナポリタン。具材

JKお弁当日記：今週水曜日までのお弁当

こんにちは！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。６月になりましたね！今日は気持ちの良いお天気で、朝から氏神様へ。毎月習慣にしているお一日参り、をしてきました。さてさて、今週もお弁当作り、気楽に楽しんでいます。地味弁で映えません。でも、喜んでもらっているからそれでよし！です🤗 今週月曜日のお弁当は・・・娘の大好きなオムライス。今日はヒロシくん、真紀ちゃんの黒豚さん、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニが具材。塩胡椒と美味し