JKお弁当日記：お弁当ワンポイント

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JKになった娘に作っているお弁当をご紹介しているFBアルバムから派生した記事です。お弁当のワンポイントも書き始めました。また、お弁当のことばかりでなく、食や家庭料理について高窪が… もっと読む

運営しているクリエイター: 身体によくてちゃんとおいしい家庭料理研究家・フードコンサルタント／高窪美穂子

JKお弁当日記：今週最初で最後のお弁当

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日も良いお天気ですねぇ。部屋の中にいるだけではもったいない、ので、マスクして生鮮買い物に後ほど行くことにしました。さてさて、久しぶりのJKお弁当。この状況なので、今週は今日だけしか作らないことに・・・今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。おかずは贅沢にもヒロシくんと真紀ちゃんの黒豚さんソーセージにミニトマト、小松菜のごま塩和え。ごはんは、たけのこごはんをおにぎ

JKお弁当日記：土曜日は合作でお弁当

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は終日、雨になりましたね。来週は一気に暖かくなるようですから、急激な気温変化で体調を崩さないようにしたいですね。さてさて、今日は土曜日でしたが土曜授業がある時は部活もあるので、もちろんお弁当、作りました😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。おかずは、娘の大好きな勝山館の無添加ソーセージに、小松菜とにんじんのソテー、ミニトマト。ごはんは自家精米五分づきごはんに

JKお弁当日記：市松模様のそぼろ弁当

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日も雲が多かったけれど、穏やかなお天気でしたね。週末です！！今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。常備菜の鶏そぼろと炒り卵で、2色弁当。市松模様にしました。自家精米五分づきごはんにも、鶏そぼろ＋白ごまを挟んでいます。野菜はブロッコリとミニトマトをちょっとだけ添えました。本当はスナップエンドウを入れる予定が、昨日の夜、強く拒否されて、仕方なく今日もブロッコリに

JKお弁当日記：娘の大好きな唐揚げでお弁当

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日はお天気も回復して、午後からは暖かな１日になりましたね。朝から動き回っていて、やっと落ち着きました。もちろん今日も、お弁当作り！今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。おかずは、娘の大好きな唐揚げと茹でたブロッコリ、素揚げズッキーニとれんこん。ごはんは自家精米五分づきごはんに自家製しその葉ふりかけと白ごまトッピングにしました。今日は部活後に、お友達と一緒に勉強

JKお弁当日記：旬のたけのこごはんでお弁当

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は雨ですね。朝から明日必要なケーキを立て続けに２本焼いて、焼き上がったところです。もちろん、朝はお弁当作りから。今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。おかずは豚肉と小松菜、にんじん、しめじにズッキーニのソテーコラトゥーラ風味に、卵焼き、ミニトマト。ごはんは自家精米五分づきごはんに、残っていた少量のもち米を入れて炊いたたけのこごはん、でした。新学期が始まり、

JKお弁当日記：チーズ入りポークピカタのお弁当

こんばんは！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は肌寒い、今にも泣き出しそうな空模様の１日でした。明日は雨予報、桜が散った後の方がちょっと寒い気がします。お弁当作りで早く起きるつもりが、目覚ましを止めてもうちょっとだけ、と思ったら３０分以上も経ってしまって・・・慌てて起きて、お弁当作り！でした。今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。おかずはチーズ入りポークピカタに、蒸したブロッコリとにんじん、しいたけのバタ

JKお弁当日記：週明けは季節のたけのこをおかずに

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。週明け、今日も穏やかなお天気でしたね。今日から本格的な学校生活がスタートした娘、今週もお弁当作りが始まりました😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。おかずはたけのこの肉巻き、絶対に入れてねと念押しされた卵焼きに、小松菜のごま塩和え、ミニトマト。ごはんは自家精米五分づきごはんに、自家製しその葉ふりかけ、でした。今週から本格的に部活が始まる娘。２年生から兼部で新し

JKお弁当日記：夫作！のミニハンバーグでお弁当

おはようございます！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。あっという間に今週も金曜日！！寒の戻りで、ちょっと肌寒かったりもしますがやっぱり春！ですね😀 今日もたけのこ茹でなくちゃ😍 さてさて、昨日から始まった今年度のJKお弁当！今日はとってもありがたい心遣いも詰め込みました🍱 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。ミニハンバーグに蒸したブロッコリとにんじん、ミニトマトに卵焼き。ごはんは自家製米五分づきごはんに、自家

JKお弁当日記：新年度スタート！エールを送るお弁当

おはようございます！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！家庭料理研究家の高窪美穂子です。新年度、SNS を見ると入学式の写真がたくさん！新しい生活を始められる皆さんのお顔を見ていると、私の方まで気持ちが引き締まります😀 さてさて、我が家のJKも進級して高校２年生に。そして今日からお弁当作りも始まりました！今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。おかずは小松菜のおかか醤油あえ、黄ズッキーニのソテー、卵焼き、勝山館の無添加ソーセージにミニフルーツトマ