JKお弁当日記：お弁当ワンポイント

JKお弁当日記：おなかに優しいあったかお弁当

おはようございます。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。昨日の雪まじりの雨が嘘のような、とても良いお天気ですね。もうすぐ立春、少しずつ日差しの色が変わってきたように感じます。さて、そんな今日もお弁当作りました！！今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。相変わらず体調が完全復調しない娘のため、温かくてお腹にも優しいもの、ということで親子煮のお弁当。親子煮には玉ねぎ、しいたけも入れて。味付けは本かえし＋醤油少々、

JKお弁当日記：体調が思わしくない時のお弁当はスープたっぷりで

こんにちは！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。雨が降ってきてしまいましたね💦 家族は傘を持っていっていないような・・・、これは迎えに行かないと、です。さてさて、今週は学校が推薦試験の対応で自宅学習日が多かったので、お弁当は今日と明日のみ。ということで週の後半、今週初のお弁当作りました😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。あまり体調が優れない娘があったかいものを食べられるように、今日は熱くしたスープジャーにロ

JKお弁当日記：今日はラクチンナポリタン

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日も気持ちの良いお天気でしたね！所用で出かけていたのでアップが遅くなりましたが、今日もお弁当作りました！今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。ごはんを炊くか、パスタ系でちょっと楽をするか、で、娘がOKをくれたのでナポリタンでお弁当。具材は玉ねぎ、にんじん、カラーパプリカ２種、ブロッコリにパンチェッタ。久しぶりに仕事の撮影でパプリカを使ったので、そのお流れを使

JKお弁当日記：ハーブチキンでお弁当

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日はとてもお天気が良くて、撮影日和！ということで撮影をしていて、アップが遅くなりましたが今日もお弁当作りました！今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。娘の大好きな鶏肉をハーブチキングリルに仕立て、にんじんとしいたけのソテーにスチームブロッコリ。ごはんは自家製米五分づきごはんに自家製小梅干、でした。それなりに彩も考えたお弁当、喜んでくれました😀 今日のお弁当ワン

JKお弁当日記：今日もスープジャー大活躍！

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は朝から色々あって、こんな時間に！もちろん今日もお弁当作りました😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。野菜たっぷりであったかいお弁当を、と思い、今日は中華風の炒め物の丼仕立てに。炒め物は生姜をきかせ、にんじん、長ネギ、しいたけ、白菜にブロッコリ、そして豚肉を醤油とうま味調味料系無添加オイスターソースで味付け、片栗粉でトロミをつけました。今日のお弁当ワンポイ

JKお弁当日記：リクエストはチーズ入りポークピカタ

おはようございます。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今朝も寒いですね！抜けるような青空、日差しが出ると暖かくなるのでは、と期待しています😀 さて、今週は共通テスト明けということで、昨日は三年生の自己採点があり、娘の授業はお昼過ぎからだったので、お弁当は今日からでした。今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。娘のリクエストでチーズを入れたポークピカタがメイン、ケチャップを添えました。常備菜に作ったれんこんきんぴら

JKお弁当日記：野菜たっぷりスープでお弁当

おはようございます。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。昨日と一転して曇天の空模様。こういう空模様になると、いつも以上に太陽の偉大さを感じる朝です。さてさて、そんな今朝もお弁当作りました😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。野菜たっぷり熱々スープに、娘の大好物、勝山館のソーセージ、そして卵焼き。ごはんは自家製米五分づきごはん。スープの具材は、大根、にんじん、白菜、長ネギにしいたけ。お弁当用には小松菜をプラ

JKお弁当日記：ほかほかチャーハン弁当

おはようございます。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は本当にいいお天気！そして少し寒さも緩んで、ほっとしますね。さてさて、そんな中で今日もお弁当、作りました😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。スープジャーにチャーハンを入れたお弁当。チャーハンの具材はサバ缶、卵、にんじん、玉ねぎ、小松菜、しいたけ。味付けは塩としょうゆ、のシンプルチャーハン。我が家の定番です😀 スープジャーは熱湯で温め、出来立

JKお弁当日記：お弁当タイムを楽しくするための工夫

おはようございます。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は綺麗な青空が朝から広がっていますね！寒いのは寒いですが、それでもお天気がいいとほっとします。太陽ってやっぱりいですね😀 さてさて、今日もお弁当作りました😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。昨日のお流れのロール白菜は、温かい状態で食べられるようにスープジャーに入れて。中身にもにんじんや玉ねぎが刻み込んである娘も大好きなおかず。お弁当タイムが楽し

JKお弁当日記：週明けはささっとできるお弁当で

こんばんは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は本当に本当に本当に！！寒いですね。東京も足元から冷えて、気密性の高いマンションの我が家でもわかるくらいです。この寒さで体調を崩さないように、とにかくよく寝てよく食べ、よく笑う！！を実践していきましょう😀 さてさて、今日もお弁当作りました！今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。連休中の夕食の鍋の〆、うどんが残っていたので娘が大好きな焼うどんに。具材は豚バラ肉、

JKお弁当日記：ナポリタンをあったかいままランチタイムまで！大作戦！

おはようございます。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日も冷え込んでますねー。三連休、という方も多いとは思いますが、我が家は自営業者ゆえ相変わらずの通常運転、休みなし、です😅 でも、やることがあること、人に必要とされていることが嬉しい！そんな思いも心に持ちつつ、今日もお弁当作りました！今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。今日のJKお弁当。土曜日だけれど、午後まで学校があるのでお弁当もちになりました。今

JKお弁当日記：あったかおいしい牛肉の卵とじ

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日も寒くなりましたね。強い寒波の影響は、東京にもやってきて寒中らしい寒さ！いろいろ心はざわつきますが、その中の日常を大切に過ごしていかねば、と改めて思っています。さてさて、アップ遅くなりましたが、今日もお弁当作りました😀 今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。昨晩が冷蔵庫内の整理日だったこともあり、相変わらずのアリものでお弁当。どうしようか迷い、あったかいもの

JKお弁当日記：オイスターソースのコクうま炒め物でお弁当

こんにちは。正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は風が強いですね。日本海側では大荒れの天気とか・・・。何事もないことを、心から願います。ここ東京も色々とありますが、日常を今まで以上に大切に過ごさなくては、と思っています。とにかくしっかり食べて、笑って、寝て、が大切。気持ちを前向きに、と思います😀 さてさて、そんな今日もお弁当作りました！今日のJKお弁当は・・・今日のJKお弁当。おかずは牛肉とにんじん、し

JKお弁当日記：今年もお弁当作りスタート！

おはようございます！正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。今日は曇り空、ちょっと寒い感じですね。いろいろありますが、前を向いて日々、笑顔を忘れずに進んでいくしかないですね😀 さてさて、そんな思いを新たにした朝、今日からJKお弁当、始まりました！今日のJKお弁当は・・・新年明けて初めてのJKお弁当。お誕生日だった昨日、まさかの体調不良でおやすみした娘。今日からリスタート、です😀 今日のお弁当は、娘が大好きな卵焼きに、和

2021年1月の記事一覧