とうもろこしの保存方法
こんにちわ(*´꒳`*)
また、久し振りにblogを投稿いたします💦
全国的に異常な暑さですね・・・
お墓参りも大変ですね( ；∀；)
さて、今年も長野から「とうもろこし」が届きました🎵
いつもありがとうございます。
◆レンチンでお手軽に
早速、もぎたての「とうもろこし」を頂きます。
1、薄皮だけを残して剥き、おヒゲもハサミで切り落とします。
2、流水でキレイに洗います。
3、ラップでくるくる巻いて、1本ならレンジ500Wで6分チンします。
（2本なら約10分くらい。途中裏返します。）
4、お尻の部分を切り落とし、ヒゲの所を持って振り下ろします。
5、海水くらいの濃度の塩水に1~2分漬けたら「甘いとうもろこし」の出来上がり🎵
甘くて美味しいです。
◆鮮度を保ち冷蔵保存（２日間持つ方法）
コーンスープ用にストックや、次の日にレンチンでホカホカの「とうもろこし」を食べるには・・・・
1、洗ってラップで巻いた「とうもろこし」をジップロックに入れて野菜室に立てて、保存します。（この日はローソンでロック氷を購入した袋に入れて節約）笑い
私は、次の日にコーンポタージュスープにしました。
（明日、レシピを書きます）
◆冷凍保存
こちらは皆さんも良くやる保存方法かと思いますが、少しアレンジして無駄がなく、簡単な方法です。
1、茹でたり、先ほどの方法でレンチンした「とうもろこし」を三頭分にします。
2、縦に半分切り、端からポロポロと楽に身をキレイに外します。
※包丁で切ると無駄な部分ができ、残ってる部分が一番美味しい所だったりしますよね( ；∀；) あ！撮影のため調理手袋は脱いでます（笑）
3本分をジップロックに入れて「冷凍」しました。
3、先ほどのキレイに洗浄してラップで巻いたのを「冷凍」します。
※たまたま、ニトリで購入していた、縦に細長いジップロックがありましたので、1本ずつ丁寧に空気をストロウで抜いて密封しました。
こちらは、保存期間は2ヶ月以内に食べましょう。
使用する時は、冷凍のままレンチンorたっぷりの塩水で茹でましょう。
旬の野菜は美味しいですね。
皆さんも試してくださいね。
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