002:だし巻き卵

居酒屋みっくへようこそ🏮

定番中の定番も定番、みんな大好きだし巻き卵！

【材料】
卵　2個
粒状だし　小さじ2分の1
水　30cc

卵焼きの味付けは、甘いもの、しょっぱいもの、だし風味など、お好みも色々あるでしょう。
それぞれ一定期間作ってきて、今はだし巻き卵が定番になっています。目分量がしやすいから朝の慌ただしい時間にも体が勝手に動いてくれて、頭を使わず失敗も少ないのが良い👌
お弁当に入れる時はよく火を通してくださいね。

居酒屋的にはアレンジのバリエーションが多いのも魅力です。

お好み焼きは時間かかるので、大根おろしたっぷり過ぎるだし巻き卵にしました。#居酒屋みっく とかハッシュタグつけてみる？😂 pic.twitter.com/HyqOgoFLRI

— ミック / 地理学科 (@mickLifework) November 12, 2022

居酒屋みっくのハッシュタグを最初に使ったのもだし巻き卵でした！

今夜のお品書き。
・だし巻き卵とブロッコリースプラウト
・トマトと乱切りキュウリと塩昆布のオリーブオイル和え
・東京クラフト(サントリー武蔵野工場)ピールエール🍺

指の怪我は絆創膏ではカバーしきれなかった。ぴえん🥺(古)#居酒屋みっく pic.twitter.com/F44MlkEHys

— ミック / 地理学科 (@mickLifework) March 8, 2024

ブロッコリースプラウトは味が邪魔しなくて使い勝手バツグン。

友人が庭で育てているルッコラを持ってきてくれた😊
・トマトとルッコラのオリーブオイルサラダ🥗
・シラスたっぷりのだし巻き卵🐣、ブロッコリースプラウト乗せ🌱
卵焼きの断面にしらすがいて、大理石などで偶然カットされたアンモナイトや化石みたい。#居酒屋みっく pic.twitter.com/wG56Om0nW8

— ミック / 地理学科 (@mickLifework) April 5, 2024

しらすを混ぜると少しヘルシーな気持ちになれます。
味はもちろん合う！

ヤバいのできた！
・明太子マヨのシソはさみ卵焼き
・鶏皮せんべい
普通の卵焼きに切り込み入れて、シソを敷いてマヨ和えした明太子を挟むだけ。手間に対する見映えと美味しさがすごい✨
鶏皮は鶏もも肉1枚分。焼いていると出てくる油の量にビビる😂その分ヘルシー🎶カリカリうまぁ😋#居酒屋みっく pic.twitter.com/NAxoOSOxv4

— ミック / 地理学科 (@mickLifework) April 18, 2024

ヤバいのできた！
見た目も味もボリュームも最高！
小躍りしながら食べました🎶

なにより、老若男女だれもがほぼ好きなのもポイント高い、鉄板メニューです。

次はどんなアレンジしようかな🤤

🏮居酒屋みっく🐰