016:スナップエンドウの醤油マヨ和え

ようこそ。居酒屋みっくです。

スナップエンドウって昔からありましたっけ。
子供時代や若い頃に存在していた記憶がなくて、認識したのは大人になってだいぶ経ってからです。
インゲンやサヤエンドウは大好物なので、同じくサヤごと食べられてビッグサイズのスナップエンドウ、今ではすっかり常連おつまみです😋

【手順】

1. スナップエンドウを洗って、塩茹でする

2. 粗熱をとって、一口大に切る

3. 醤油とマヨネーズで和える

4. すりゴマ、かつお節をかける

先週から今週にかけて単修試験と冬スクに取り組んだ皆さま、お疲れさまでした✨
今年度の授業はこれで一通り終了です。
まずはゆっくり、美味しいもの食べて暖かくして休んでくださいね🐰🍀
・スナップエンドウの醤油マヨ和え
・牛丼#居酒屋みっく pic.twitter.com/MV7xid9EhV

— ミック / 地理学科 (@mickLifework) February 3, 2024

調味料の割合はお好みで加減してくださいね。
軽めに入れて、味見して物足りなければちょっとずつ足すくらいがいいです。
カロリー控え目にするならマヨネーズを抜いたり。

インゲンを使う時も同じ要領です。
簡単おいしい緑の一品🫛✨

居酒屋みっく🐰