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Mick(ミック)
2024年7月21日 23:55
居酒屋みっくです。骨付き肉🍖の魅力は格別です🤤豚の骨つき肉といえばスペアリブのほうがよく耳にします。肋骨の周りの赤身肉です。今回使うバックリブは、背中側の肉になります。脂身が少なめで柔らかいお肉です。バックリブは豚肉の骨付き部位です。コーラで煮ることで、炭酸効果で肉が柔らかくなってマイルドな味がつきます。カロリーゼロなどではなくノーマルなコーラが良いです。野生に戻って指ベ