イギリスのクリスマスのお菓子『ミンスパイ』とダマン・フレールの紅茶

ハリーポッターの中にも何度も出てきたイギリスのお菓子『ミンスパイ』。

パイ生地の中に甘酸っぱいドライフルーツやスパイスでできた「ミンスミート（mincemeat）」が詰め込まれているミンスパイ（mince pie）は、その昔は、ミンス（ひき肉のこと）という名前の通り、フルーツだけでなくお肉も入っていたそうです。

先日、パリのサンジェルマンデプレにあるマーク&スペンサーに行ってきたときに買って帰ったミンスパイです。

６個入りです。

イギリスの伝統菓子を食べるなら、やっぱり美味しい紅茶と一緒に食べたいですよね。

ということで、紅茶は、フランスの老舗紅茶専門店、ダマン・フレールのアールグレイを選びました。

日本ではマリアージュ・フレールの方が有名ですが、ダマン・フレールのルーツは17世紀で、ルイ14世フランス国王から国内紅茶の独占権を下賜されて以来、フランス紅茶の先駆者と呼ばれている王室御用達紅茶なのです。

今回、ミイスパイと一緒にいただいた『THÉ NOIR - EARL GREY YIN ZHEN』

（画像はダマン・フレールのホームページからお借りしました。）

ベルガモットの香り高い紅茶で、少しスモーキーな味がします。

ウェッジウッドのワイルドストロベリーのティーセットでいただくと、なんだかイギリスのティーサロンに来たみたいで、ウキウキしてしまいます。

フランスに住んでから、熱い飲み物は、マグカップでいただくのが定番になってしまっていて、ソーサー付のティーセットの出番があまりなかったのですが、たとえ、ひとりのときでも、お気に入りの食器を使って、こうしてゆっくり紅茶を飲むって、なんだかとっても安らぎますね。

日々の暮らしを、もっと丁寧に、一瞬・一瞬を楽しんでいきたいなと思った瞬間でした。

元記事：イギリスのクリスマスのお菓子『ミンスパイ』とダマン・フレールの紅茶（ミカリュス・ブルガリスのパリ・ガイドブック）2017年12月18日