【傷んだバナナ大歓迎！】簡単バナナケーキ

今日はちょっと落ち込んだことがありまして。

そんな時の解消法は最近は料理(お菓子)作り！ということで、今日はバナナケーキのレシピをご紹介。

ひたすら無心になって混ぜて、あとはオーブンで焼くだけなので簡単♪

このバナナケーキは、バナナが傷んでいれば傷んでいるほど甘くて美味しくなります。

黒くなったバナナを見捨てるなんてことはせずに、変身させて、美味しくいただいちゃいましょっ！(私は今回傷んでいるのを通り越した、液状化し始めたバナナを使用しました)

材料

＊バナナ 2〜3本

＊卵　2個

＊サラダ油又はバター　100g

☆薄力粉　150g

☆砂糖　90g

☆ベーキングパウダー　小さじ2

作り方

①オープンを180℃に余熱をしておきます。

②材料の＊(バナナ・卵・サラダ油)をボウルに入れて混ぜます。

③余裕があれば、材料の☆(薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー)をふるってから、①へ入れます。面倒だったらそのまま①へ入れちゃいましょう！

④全てなら材料が入ったボウルをよーく混ぜます。バナナの大きさはお好みで！完全に潰してもいいですし、若干形を残しても◎

(今日あった嫌なこと、落ち込んだこと、何でもかんでもグルグルかき混ぜて、ついでに忘れちゃいましょう〜)

⑤オーブンの鉄板でも、タルトの型にでもいいので、生地を全部入れます。入れる前に、クッキングシートをひいておくことを忘れずに！

⑥余熱が完了したら、180℃で30〜40分。型の形にも変わってきますので、こまめに見てあげると安心です。

⑦竹串を指してみてらベタっとした生地が竹串につかなければ完成！

ベタつくようでしたら、150〜160℃くらいに温度を下げて10分ほど焼くか、面倒でしたら電子レンジで加熱してしまうとすぐに熱が通ります♪

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ざっくりと説明すると混ぜる→焼くの2段階なので、1度作ってみればその後はすぐに作れると思います。

作ったバナナケーキの写真撮るの忘れた…！残念！！

暇な時でも、甘いものが食べたい時でも、バナナがたくさんある時でも、是非作ってみてください(*^^*)

もぐ : )