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吉祥寺の美味しいベトナム料理店「WICH PHO」
吉祥寺はなんでも揃う街だし、美味しい店も多い。
今日は包装資材を買うために、雨の中向かった。
どこに行くのもランチが楽しみ。
今日は蒸し暑いし、やっぱりエスニックが食べたい!
吉祥寺駅からすぐの井の頭通り沿い、地下にある「WICH PHO」。
階段を降りると、すぐにオシャレな感じ。
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これは…期待したい。
店内もステキなインテリア。
さてさて、今日は何を頼もうかな。
ソフトシェル(脱皮したての殻の柔らかいカニさん)のタマリンド炒め!
タマリンドといえば、私の大好きなインド料理作りのレシピにも出てくる。
美味しそうなベトナム料理の数々。
いくつか頼み、さー食べるぞー!
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どれも丁寧に仕上げてあって、めちゃくちゃ美味しい!
塩加減も良い!
生春巻きもしっかりと巻いてあり、食べやすい。
巻きがゆるい店があるのよね。
ベトナムの揚げ春巻きは、中華と違い、米粉で作った皮で巻いてあります。
なのでサックサク。
タマリンド炒めもソフトシェルの味がしっかりと出ているし、炒めた野菜たちが程よくシャキッとして良い。
玉葱甘いねー。
そして意外と安価です。
最後は牛肉のフォーで締めて、ご馳走様です。
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今度は平日ランチで来たいな。
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