メシ部！ゴビゴビゴビゴビ65🇮🇳綺麗なカリフラワーでゴビ65を作りました😋

2021/6/21(月) カリフラワーがお安かったの。

昨日、スーパーで真っ白で綺麗なカリフラワーが売っていたのです✨

お値段、税抜き198円！サイズも大きめ！
お安いじゃないの‼

こう言っちゃなんだけど、ちょびっと黒い点がある小振りなやつが298円位で売られてたりすることあるのよね。

これは買いですよっ！
そして何を作るかも決めました。

そうです、やっと第二回揚げ油使用大会を開催できます(⌒∇⌒)

揚げ物がもたれるお年頃ですが開催するのです！

以前、なすのモージュを作った時の揚げ油。
私はセコイので1回で廃棄するのが勿体なくて嫌だったの。

1か月以上たっちゃったけど大丈夫よね。

食べるの私、問題ナッシング👍

冷蔵庫に入れるのを忘れてちょびっと黒い所が出来てしまった(;'∀')
ホントに真っ白だったのよ～。

さて、今回作ってみたいのはゴビ65

《65》という名前についての由来は諸説あるそうです。

そんでもって《65》の呼び方は『シシティファイ』や『シックティファイブ』らしいのですが未だ慣れず。

私は『ロクジューゴ』と呼んでます(｀･ω･´)

そのうちどこかで恥をかくでしょう(^^)v

ゴビ65のレシピ

今回は【南インド屋】さんのレシピの半量で作ってみましょ。

レシピを見ていきなりビックリ😲

タイ米使ってるのね～！
ジャスミンライスの在庫あり。セ～フ(⌒∇⌒)

粉末にするのね。

クミンシードとブラックペッパー。
おまいらも一緒に粉末にしてやんよ！（別々のがいいのかしら？）

どないだ？
粉末具合がどんなもんかわかりません(;^ω^)

調味料。
パプリカの反乱がおこりましたｗ

ギュインギュインしたよ。

小麦粉も入れまして～

まじぇ
粘度はこんなもんでよろし？

1口大よりちょっと大きめにカットカット🔪

絡め～る

180℃位で揚げ～る

カラリ～ノ

ハゲリ～ノ

南『衣が剥げていると見た目が素人っぽくなりますので』

しょぼん(´・ω・｀)

ひ、広げて20分以上冷ますざます。

冷めました。

これから2度揚げしていきますよ。

ジュワジュワ～

できた！ちょっと焦げた(;'∀')

この白い粒はタイ米よね？
挽きが甘かったか💦

ビールをプシュッと🍺

いただきます！

うむ、美味しい！そして辛い🌶🌶🌶

現在使用中のチリパウダーはホントにいい。とてもいい👍

クミンの香り、レモンの酸味も効いてよきおつまみ。
お酒が進みますよ～（マイニチジャナイカ）

何も付けなくてこのままで美味しい。

基本的には薄衣のカリッサクッな揚げ物ファンですが、このスパイシーな衣はアリアリのアリでございます。

チキンだと重いけどカリフラワーならお年頃のBABAにも優しい(⌒∇⌒)

ダンニャワード♡ゴビ65

ごちそうさまでした。