おうちハロウィン特集「パンプキンラテ」をヘルシーに

秋も深まってきましたね。
ハロウィンシーズンという事で、お店にはかぼちゃのメニューがちらほら。
今年はおうちでヘルシーに手作りしてみてはいかがですか？

男子料理教室「Men's Kitchen」主宰＆健康料理研究家・福本陽子です。
簡単＆美味しいレシピを考案している私が『健康』をテーマに、スゴイダイズを使った【簡単激旨ヘルシーレシピ】を連載しています。

10月はスゴイダイズを使った「おうちハロウィン特集」の
2品目をご紹介しますね

VOL.59「ヘルシー・パンプキンラテ」

** だからスゴイ！ダイズ Point **

★生クリームの代わりにスゴイダイズだからヘルシー♪

★濃い方が泡立ちやすいので、スゴイダイズはホイップに最適！

❶《材料2人分》

スゴイダイズ　　　　：2P（250ml）
かぼちゃ　　　　　　：70g
メープルシロップ　　：大さじ2
砂糖　　　　　　　　：大さじ1
インスタントコーヒー：小さじ2
シナモンパウダー　　：少々

❷《作り方》（調理時間 25分）

1.　かぼちゃの皮をむき1㎝角に切り、小鍋に水（200ml）と入れ、蓋をして柔らかくなるまで茹でる。

2．フードプロセッサーやミキサーに❶、メープルシロップ、砂糖、コーヒーを入れて撹拌する。

３．小鍋に❷を戻し、スゴイダイズ（150ml）を加えて弱火で温め、コップに注ぐ。

４．ボウルにスゴイダイズ（100ml）を入れてハンドミキサーで泡立てる。最初はこんな感じだけど

ウイーン！としばらくすると、フワフワに！
この泡を❸の上に乗せて、シナモンをふる。

完成ー！

生クリームよりもアッサリしているのでヘルシーだしいいですよ。
ホットでも、冷やして美味しいですよ♪
お試しアーレ（*^^*）

スゴイダイズレシピがカテゴリー別に掲載↓

常温保存の使いきりサイズ（125㎖）↓

健康料理研究家　福本陽子プロフィール ↓