キャッサバフラワー を使ったシフォンケーキのレシピ【私のギルトフリースイーツ】
シフォンケーキはこれまで、小麦粉や米粉を使ってたくさん作ってきました。少し昔にcafeを経営していた事があります。5年で閉めてしまったのですが。。。cafe経営時代は小麦粉、白砂糖使用のものを作っていましたし、2年前くらいからはグルテンフリースイーツに目覚め、米粉、甜菜糖使用で作っています。（この頃から白砂糖は使わなくなりました。）
個人的には、米粉使用のシフォンケーキがとってもお気に入り。フワッと感にもちっと感もプラスされ、なにより超しっとり。
しかし、今年になって夫婦で受
