万能スープストック

ダイエタリー・コントロールも含め、朝はなるべく暖かいスープを頂くことにしています。
そのベースとなるのがこの万能チキンのスープストックレシピです。
上の写真では硬いお豆腐を入れていますが具はお肉でもお魚でもお野菜でもなんでも大丈夫です。中途半端に残ったものがあれば次の日にスープに入れていただきます。

スープストックというとなんだか面倒なように思えるかもしれませんが、仕込みだけしたら後は煮込むだけ