新ダイエットの骨（コツ）5 味覚

食事管理には「味覚」も重要です。

これを読んでる方の中にはいないと思いますがジャンクフードまみれの食生活をしていると腸内環境と味覚が破壊されます。

これはお菓子や加工食品においても起きるので少なからず無関係ではありません。

人の味覚は甘味、旨味、酸味、塩味、苦味、脂味を感じる事ができるのですが脂味を感じるというのは新しめに発達したので欲求を強く刺激しますがすぐに慣れが発生するのでより強い刺激を欲するようになります。

大体の食品が脂味を強く刺激するようにデザインされています。（乳製品、肉など）リセットするには「旨味」をたくさん感じさせる事です。

塩多めや肉多めの食事をやめて昆布などの出汁を中心に味付けした薄味の食事をする事。

昆布、椎茸の出汁で毎朝、食事前に出汁うがいをする、という方法もあります。

味覚を感じる味蕾細胞は10日程で生まれ変わります。2週間ほど継続します。

食事制限をしていると味覚が変り辛いので味覚をリセットしてから食事管理を始めるとストレスが減ります。

子供の発育にも非常に大切です。ぜひ気にしてみてください。

本日も最後までお読み頂きありがとうございました！

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