大同電鍋でおでんを作る

材料 (大同電鍋10合サイズ使用)

【出汁用】

水 1600cc

いりこ 40匹くらい

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◆ 薄口醤油 大さじ 7

◆ 酒 大さじ2.5

◆ ミリン 大さじ 6

◆ しょっつる 大さじ2

◆ 塩 2つまみ

(※ しょっつるは日本の魚醤で